U noći Manikatorae, sestre svetog Georgija, vračara ili vještica koja želi oduzeti mliječnu moć kravama ustaje u ponoć. Gola je do pojasa, raspletene kose. Za nogu veže malu vrećicu u koju stavlja kamen – koji predstavlja maslac ili sir. Uzima i kofu s vodom – koja predstavlja mlijeko – te vuče vrećicu za sobom kroz livadu ili voćnjak, tamo gdje zna da raste ostrățel (vrsta samonikle biljke).
Kada ga pronađe, njime miješa po kaci ili posudi i izgovara bajalicu:
Ostracele, ostracele,
uzmi mlijeko od krava koje imaju tele,
od svih, makar i pomalo;
ostavi samo pjenu i surutku, da tele ne ugine.
Potom rukama iznad kante oponaša mužu krave i govori:
Trc! od Lunaje,
Trc! od Jojane,
Trc! od Balaje… i tako redom nabraja imena krava. Nakon toga odlazi svojoj kući.
Čaranje s kojim se „uzima mliječnost“ kravama
Na dan svetog Georgija žena ili muškarac treba ustati prije izlaska sunca i svući se potpuno nag. Uzme se cjediljka za cijeđenje mlijeka, objesi o jednu nogu i ide kroz travu obraslu rosom sve dok se cjediljka dobro ne napuni rosnom vodom. Pri tome se izgovara: „Neka mlijeko, sir i maslac od krava te i te osobe dođu mojim kravama; neka se skupljaju kao što se skuplja voda u jezeru i neka mlijeko teče iz vimena mojih krava kao što voda teče preko mlinskih kotača.“ Kada se cjediljka napuni rosom, voda se tri puta dobro iscijedi u jednu posudu. Zatim se tom vodom napoje krave ili se pomiješa s mekinjama pa im se da da jedu. Prema narodnom vjerovanju, tako se mogla prenijeti mliječnost i rodnost s tuđih krava na vlastite.
Uoči svetog Georgija (23.april) odlazi se do mravinjaka noseći hljeb i med pomiješane s vinom. Tada se govori:
Poštovani mravi,
ja vas častim vinom i medom, hljebom i solju,
a vi mi sakupite manu polja,
manu cvijeća, manu krava, manu ovaca,
manu ptica, pa je donesite mojim kravama,
mojim ovcama, mojim pticama,
mojim njivama i cijelom mom domaćinstvu.
Krenula je debela i lijepa krava Dragica na ispašu.
Na putu je srela staru vračaru.
Ona joj je uzela mliječnu moć (manu),
U lonce ju je stavila,
U bačve ju je zatvorila.
Dragica više nije imala čime da obraduje svog gospodara,
Niti čime da nahrani svoje tele.
Dragica je počela rikati i mukati.
Čula ju je i vidjela Majka Božija.
– Zašto ričeš, Dragice, zašto mučeš?
– Kako da ne ričem, Sveta Majko, i kako da ne mučem,
Kad nemam čime da obradujem svog gospodara,
Niti čime da nahranim svoje tele?
– Umukni, Dragice, ne plači i ne muči,
jer ja imam devet mučenika
sa devet željeznih kolaca
i devet čeličnih grablji.
Oni će te odvesti, Dragice, na sijeno;
kolcima će ga razgrnuti,
a grabljama skupiti.
sijeno ćeš jesti,
i mlijeka ćeš imati.
I odvest će te, Dragice,
do potoka od maslaca;
maslac ćeš piti,
i mlijeka ćeš imati.
Amin.
Dragica, krenula si na pašu,
debela i lijepa.
travu si jela,
pa si rekla da si se okaljala.
Vratila si se kući,
a svog gospodara nisi obradovala,
niti si tele nahranila.
Jedna mudra starica znala je šta treba učiniti.
U kabao za mužnju stavila je kremen,
nož sa oštricom okrenutom prema gore,
i iglu s vrhom okrenutim prema gore.
I mlijeko Dragice postalo je
čvrsto kao kremen,
s rupicama kao od igle,
a kajmak se odvojio
od kiselog mlijeka.
Uoči svetog Geogija (23.april)odreže se devet grančica lijeske, devet grančica drijena i devet grančica svibe (crvenog drijena). Grančice se svežu u tri odvojena snopa. Najprije se uzmu grančice lijeske i, jednog posnog dana, rano ujutro, ode se do grma kopriva. Sa svakim snopom udari se devet puta po koprivama govoreći:
Ja ne tučem grm kopriva,
nego tučem onu koja je uzela mliječnu moć krave.
Iz kablice pomuženo, u vrčeve sakupljeno, manu,
manu krave (ime krave), u njeno meso pošalji!
Ako se nakon toga mliječna moć krave ne vrati, drugog posnog dana uzmu se grančice drijena i postupak se ponovi na isti način. Ukoliko ni tada ne dođe, uzmu se grančice svibe. Kada se njima udara po grmu, iz njih kao da prska krv, pa se vjeruje da se mliječna moć tada sigurno vraća, a dolazi i vračara da traži oprost.
Za vraćanje mliječnosti kravama
Čovjek koji ima krave i vjeruje da mu je neko „uzeo mliječnost“ (manu) treba pronaći greben za češljanje vune ili lana (ragilu), izvaditi iz njega jedan zubac i zabiti ga u dno drvene kante za mužnju tako da vrh bude okrenut prema gore. Nakon toga treba pomusti krave u tu kantu. Mlijeko koje se iscijedi iz vimena treba kapati na vrh zabodenog zupca. Narodno vjerovanje kaže da osoba koja je oduzela mliječnost tada više ne može mirno stajati: tijelo je izjeda, ne može spavati, jesti niti raditi. Tako, shvativši uzrok svoje muke, biva prisiljena vratiti mliječnost natrag, ili će, prema vjerovanju, umrijeti.