Iako med ne spada u grupu jako djelujućih ljekovitih supstanci, ipak pri njegovoj primjeni u liječenju doza i vrijeme uzimanja imaju veliki značaj. Med je lijek koji s uživanjem uzimaju i odrasli i djeca. U ljekovite svrhe med je najbolje uzimati u rastvorenom obliku, jer se na taj način znatno olakšava prodiranje njegovih brojnih sastavnih dijelova u krvotok, a zatim u ćelije i tkiva organizma.

Posmatranja su pokazala da za odraslu osobu dnevna doza meda iznosi oko 100 g, dok je maksimalna ljekovita doza 200 g. Ovu količinu treba rasporediti na sljedeći način: ujutro 30–60 g, tokom dana 40–80 g, navečer 30–60 g. Med u ljekovite svrhe treba uzimati tokom dva mjeseca.

Djeci je potrebno davati po jednu čajnu kašičicu, ali ne više od 30 g dnevno. Pri primjeni dnevne doze od 200 g (u ljekovite svrhe) poželjno je iz ishrane isključiti sve slatkiše (uključujući šećer, bombone, džem i marmeladu).

Povećanje dnevne doze iznad navedene norme može dovesti do prezasićenja organizma ugljikohidratima, što se neminovno odražava na pravilno funkcionisanje insularnog aparata gušterače, koji reguliše razmjenu ugljikohidrata u organizmu.

Pri propisivanju meda u ljekovite svrhe neophodan je individualan pristup svakom bolesniku; treba uzeti u obzir stanje pacijenta, dozu i odabrati odgovarajuću vrstu meda, na primjer: za osobe s malokrvnošću — heljdin med, za plućne bolesnike i oboljenja gornjih disajnih puteva — lipov med itd.